מהו ויטמין K? למה הוא כ”כ חשוב? מה המשמעות של מחסור בויטמין K?

חשיבות ויטמין K ויתרונותיו

השם ‘ויטמין K’ מתייחס לקבוצה של תרכובות מסיסות בשומן.

זהו ויטמין הממלא תפקיד חשוב בקרישת הדם. הגוף יכול לאחסן ויטמינים מסיסים בשומן ברקמת השומן. ויטמין K מסייע לגוף ביצירת חלבונים בריאים לעצמות ורקמות. הוא גם מייצר חלבונים למניעת קרישת דם.

קיימים מספר מחקרים המצביעים על כך שוויטמין K מסייע בשמירה על עצמות חזקות בקרב קשישים. לתינוקות שרק נולדו יש מעט מאד ויטמין K ובד”כ ניתנת להם זריקה של ויטמין K מיד לאחר הלידה.

אדם הלוקח מדללי דם צריך להיות זהיר לגבי מינון הוויטמין K שהוא צורך. יש צורך גם להיות זהירים לגבי נטילת תוספי ויטמין E מאחר שוויטמין E יכול להפריע לספיגת ויטמין K בגוף. חשוב לקבל הוראות מרופא לגבי הכמויות  של ויטמין K שנוטלים.

חוסר בוויטמין K

חוסר בוויטמין K הוא נדיר מאוד.

אדם הסובל ממחסור בוויטמין K עלול לדמם יותר מדי. חוסר בוויטמין K יכול להתרחש כאשר הגוף אינו יכול לספוג את הוויטמין כראוי מן המעי וכן במקרים של תת תזונה כרונית.

קיימות מחלות היוצרות תנאים המגבילים את ספיגת הוויטמינים התזונתיים כגון מחלת צליאק, קוליטיס כיבית, דלקת מעיים אזורית, סיסטיק פיברוזיס, תסמונת המעי הקצר או כריתת מעי. בנוסף, תרופות מסוימות כמו אנטיביוטיקה עשויות להפחית את רמות ויטמין K על ידי שינוי בתפקוד הכבד או על ידי הריגת חיידקי המעיים.

תסמינים המעידים על חוסר בוויטמין K

דימום יתר, כולל דימום וסתי כבד, דימום חניכיים, דימום בתוך מערכת העיכול, נטייה להיפצע בקלות, בעיות עם הסתיידות כלי הדם הכליליים, נטייה לשבור עצמות או עצמות שנחלשות.

מקורות מזון לוויטמין K

ויטמין K1 הוא הצורה הטבעית של ויטמין K אשר נמצא בצמחים ומספק את המקור העיקרי של ויטמין K לבני אדם דרך התזונה. רוב האנשים מקבלים את הוויטמין K שלהם מצמחים כגון כרוב, כרובית, תרד ושאר ירקות עליים ירוקים, דגנים, סויה. ויטמין K1 מיוצר גם באופן מסחרי על ידי חברות שונות וניתן באמצעות תוספי מזון. ויטמין K2 מיוצר במעיים על ידי חיידקים המייצרים אותו בכמויות קטנות.

 כנסו ללינק על מנת ללמוד על שיטת ג’רנטיק , הויטמינים, המינרלים וסלולותרפיה.